Onno Brokke van GranFood gekozen tot FoodManager van het Jaar
In dit artikel:
Onno Brokke, voormalig algemeen directeur van GranFood en drijvende kracht achter het pastamerk Grand’Italia, is postuum uitgeroepen tot FoodManager van het Jaar. Brokke overleed in mei; de prijs werd op 13–14 november tijdens het Nationaal Food Congres in het Grand Hotel Amrâth Kurhaus in Scheveningen bekendgemaakt. Het initiatief en de uitverkiezing worden georganiseerd door vakmedium FoodPersonality.
Brokke begon in 1989 bij GranFood en bekleedde er lange tijd commerciële en marketingfuncties. Vanaf 2009 leidde hij het bedrijf als general manager. Onder zijn leiding groeide Grand’Italia uit tot het leidende pastamerk in Nederland, waarbij hij duurzaamheid van kwaliteit (volledig durumtarwe) en voortdurende vernieuwing van productassortiment en de ‘Italiaanse keuken’ centraal stelde. De jury prees zijn vooruitziende houding, consistente langetermijnstrategie, jarenlange loyaliteit aan één organisatie en zijn uitzonderlijke netwerkvaardigheden; hij werd omschreven als markant, empathisch en sector-breed bekend.
De selectie voor FoodManager van het Jaar doorloopt meerdere rondes: de raad van advies van het Nationaal Food Congres vraagt kandidaten aan congresdeelnemers van het voorgaande jaar en stelt een shortlist samen. Een jury bestaande uit recente prijswinnaars beoordeelt die kandidaten; dit jaar namen onder anderen Erik Bras, Marit van Egmond, Timo Hoogeboom, Koen Slippens en Ton van Veen deel, met Joost Manassen als aanvullende jurylid. Vervolgens vindt overleg plaats met de voorzitters van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) en de Federatie Nederlandse Levensmiddelenindustrie (FNLI) — respectievelijk Bert Roetert en Ronald Prince. Gé Lommen, hoofdredacteur van FoodPersonality, is niet-stemhebbend voorzitter van de jury.
Belangrijke beoordelingscriteria zijn: het realiseren van substantiële vernieuwing binnen de organisatie, succes door een heldere langetermijnstrategie, het uitbouwen van een florerende organisatie, bijdragen aan innovatie in de levensmiddelenbranche, charismatisch leiderschap en het opbouwen van sterke marktrelaties.
De uitverkiezing van Brokke is de 28e aflevering van de onderscheiding. Eerdere laureaten uit recente jaren zijn onder meer Koen Slippens, Timo Hoogeboom, Marit van Egmond, Ton van Veen en Erik Bras. Postume erkenningen zijn zeldzaam maar niet uniek; in 2016 werd Frank Weijers eveneens postuum geëerd. Brokke’s prijs onderstreept zijn rol in het inkaderen van pastakwaliteit en smaakvoorkeuren in Nederland en zijn langdurige invloed op de levensmiddelensector.