MKB Leidschendam- Voorburg: geslaagd werkbezoek LeJean VleesAtelier

In dit artikel:

Benedikte Zijlstra van MKB Leidschendam-Voorburg bezocht samen met wethouder Astrid van Eekelen het bedrijf LeJean VleesAtelier in Leidschendam-Voorburg. Tijdens het werkbezoek vertelde oprichter en slager Pieter van Rijn hoe hij vanuit een bijbaan zijn passie voor het slagersvak ontdekte, zich verder bekwaamde en in 2020 zijn eigen vleesatelier begon. Zijn bedrijf levert inmiddels premium vlees aan klanten in Nederland en Vlaanderen.

Volgens de betrokkenen laat zijn verhaal zien hoe vakmanschap, kennis en ondernemerschap kunnen samenkomen in een succesvolle onderneming. Naast kwaliteit speelt duurzaamheid een grote rol: het vlees wordt verstuurd in volledig recyclebare en biologisch afbreekbare verpakkingen die het gekoeld houden. Tijdens de rondleiding werd ook gesproken over de groeiplannen van het bedrijf en over wat nodig is op het gebied van locatie en ontwikkelkansen. Het bezoek moest bovendien de samenwerking tussen gemeente en lokale ondernemers versterken.